Con Santero 958 Spumante Extra Dry , è subito Festa!
Con la bottiglia I Love You, potrai rendere romantiche le tue serate, eventi ed occasioni.
Cos'è il Santero 958 ?
Il Santero 958 è uno spumante extra dry, che nasce
da vitigni a bacca bianca tra le splendide colline delle Langhe, a due passi dal Monferrato.
La produzione del Santero 958 Extra Dry, prevede una lavorazione secondo il metodo Charmat. Dopo aver filtrato il Mosto, il vino di base viene posto in enormi autoclavi in Acciaio chiuse ermeticamente, a cui viene aggiunto uno sciroppo composto principalmente da zuccheri, lieviti e così chiamati liqueur de tirage.
Nel momento in cui i Lieviti si uniscono allo zucchero, inizia a formarsi anidride carbonica, che a sua volta, restando imprigionata nel contenitore, aumenta notevolmente la pressione e da inizio alla fase della presa di spuma, il processo di trasformazione del vino in vino spumante. Proprio l'anidride carbonica, renderà il vino effervescente e darà vita ad uno spumante leggero, fresco e dalle note fruttate.
Colpisce all'occhio il suo perlage fine, intenso e persistente, segno di ottima qualità.
Le bollicine sono il punto forte di questo spumante, bilanciate perfettamente con gli aromi, principalmente di natura floreale, rendendolo fresco e vivace al palato.
Per assaporare il suo intenso sapore, va servito freddo dai 6° agli 8°, perfetto come aperitivo o a tutto pasto.
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