La Grappa Cleopatra Amarone Oro, viene prodotto a Schiavon, nel vicentino in una delle piu' antiche Distillerie con l'utilizzo dell'innovativo alambicco a bagno maria sotto vuoto.
La Distilleria Poli, nasce nel 1898 con il grappaiolo Giobatta, che girava per la città con una distilleria montata su un carretto, casa per casa a distillare vinacce. Tutt'oggi per la distillazione, viene utilizzato un alambicco completamente in rame, uno fra i pochi esistenti, composto da caldaiette a vapore a ciclo discontinuo.
La Grappa Cleopatra Amarone Oro, viene ricavata dalla distillazione artigianale di Vinaccia di Corvina, Rondinella e Molinara per Amarone della Valpolicella. Colpisce all'occhio il suo colore Giallo Ambrato. All'olfatto,un profumo di Frucca secca, spezie (vaniglia e cacao), legno fresco lievemente tostato. Il sapore è Morbido, pulito, estremamente elegante. Va servito in un bicchiere a tulipano, dai 10° ai 15°.
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